Слово «Майонез» — происходит от названия города Маон — столицы испанского острова Менорка. Маон был завоёван герцогом Ришельё. А в 1756 году британцы осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Французским офицерам быстро надоели яичница и омлеты. Герцог Ришельё приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Соус французам понравился, и нарекли его salsa mahonesa (маонский соус).
Это произошло 28 мая 1756 года!!!
Так вот, ко «Дню рождения майонеза» предлагаю небольшую подборку постов из нашего любимого кулинарного сообщества available_cook:
В составе магазинного майонеза есть красители, загустители, консерванты и еще какие-то «спецхимэлементы», позволяющие ему храниться до полугода.
— Так не покупайте! Делайте сами! — Чегоо?! Саами?! Да там же надо сырые яйца использовать. А это неминуемый ботулизм, сальмонеллез и прочий пипец! — Понятно... Делайте майонез без... яиц. — А это как? — Это просто!
№2 Оливковый майонез на перепелиных яйцах
И тоже с чесноком...
№1 Майонез классический и постный
от irina_co с советами как поступать с куриными яйцами, если вы не уверены в том, что на них нет никакой заразы, это как раз про то, что писал av222 «ботулизм, сальмонеллез и прочий пипец»...
Заглавная фотка, кстати, как раз из этого поста заимствована!
Вот такой вот вышел «майонезный дайджест» постов...
Понравилось? 😉 Делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь и нажимайте ❤️
надо защищать! «Фотоблог - NickFW.ru» А то, эти самые потребители, страдают от того, что всякие производители занимаются производитством, считая, что потре**ители являются протре**ядями, и готовы потре**ядствовать! О чём Я? Да о том, что некоторые производители просто плюют…
