Буженина рассольная!

...или маринованная!

Замечательная закуска на праздничный стол, или просто перекус на бутерброд. В любом случае куда вкуснее колбасы, а главное - полезнее.

Расчёт на кило двести мяса, в данном случае свиного окорока:

соль - 1 ст.л. на каждый литр воды,

вода - 4 литра,

3 лаврушки,

горсточка душистого перца,

головка чеснока,

уксусная эссенция не полная 1 ст.л.

Как готовить, глядим в нашем любимом кулинарном сообществе available_cook: Буженина рассольная.