10 рецептов "Оливье".

Вот лично Вы сколько знаете вариантов "Оливье"?

Я, как и автор этой подборки, знаю только три:
"Оливье", "Столичный" и "Мясной".
Разница у них - только в мясе-колбасе, и в огурцах солёных-свежих.

Но чтобы 10 рецептов, да ещё и на любой вкус...

Без этого салата невозможно представить себе новогодний стол на всем постсоветском пространстве.
У нас он известен под названием "оливье", а во всем мире его называют "Русский салат".

ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ:

В 1860-е годы салат создал француз Люсьен Оливье.

Ингредиенты:

- 2 отварных рябчика,
- 1 отварной телячий язык,
- 100 г паюсной икры,
- 25 отварных раков,
- 200 г свежего салата,
- 10-15 мелких маринованных огурчиков,
- 2 свежих огурца,
- полбанки сои кабуль (особая соевая паста),
- 100 грамм каперсов,
- 5 сваренных вкрутую яиц.

Все ингредиенты мелко нарезались кубиками и смешивались.

А есть ещё варианты: ПО-СОВЕТСКИ, "НОВЫЙ РУССКИЙ", "РАДУГА", С ГОРЧИЦЕЙ, ВЕГЕТАРИАНСКИЙ, РЫБНЫЙ, ГРИБНОЙ, ХРУСТЯЩИЙ, ОСТРЫЙ...

...заинтересовались? Тогда бегом в наше любимое кулинарное сообщество available_cook, читать все 10 рецептов "Оливье".