Свинина фаршированная...

...помидорками и луком для сочности...

...чесноком для пикантности, сыром... для чего сыром? да потому как вкусно с сыром! А ещё он соединяет блюдо во едино!

А вот что нам пишет ofigeniya76 в нашем любимом кулинарном сообществе available_cook:

Вообще-то, в идеале, на месте шейки должна быть корейка, или шмат  карбоната на косточках - красивее выглядит, да и есть удобнее. Но, не случилось...

Шейная вырезка тоже подойдет, главное найти целый кусок, аккуратно  отрезанный.

Помимо непосредственно мяса - 1 кг. нужно:

— пара помидоров

— сыр - грамов 100

— несколько зубчиков чесника

— лук

— соль, специи.

Заинтересовались? Тогда вперёд читать фоторецепт:
Свиная шейка фаршированная