Постные супы...

...не только для постящихся, а и для тех кто не желает растолстеть во время вынужденной самоизоляци!!!

Один из вариантов такого супа...

Постный борщ с кабачками:

Продукты:

— Вода — 2 л
— Свекла — 2 шт крупные
— Картофель — 3 шт
— Морковь — 1 шт маленькая
— Луковица маленькая
— Кабачок — 1 шт
— Помидор — 1 шт
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Растительное масло
— Петрушка и укроп — по паре веточек
— Соль — 0,5 ч.л
— Перец — щепотка

Процесс приготовления:

Воду вскипятить, добавить очищенный и нарезанный соломкой картофель.
Морковь чистим и трем на терке, а лук мелко измельчить. И обжариваем на раскаленной с растительным маслом и пропущенным через пресс чесноком на сковороде.
Свеклу нарезать мелко или натереть на терке, кабачок — кубиком.
Томат ошпарить и снять кожицу, измельчить.
В воду добавить свеклу и помидор, спустя минут 7 и другие овощи, зажарку последней.
Через 5 минут, выключаем, добавляем специи.

Нарезаем зелень, добавляем, и подаем...

А ещё, «Постный овощной суп» и «Постный гороховый суп» в нашем любимом кулинарном сообществе available_cook в публикации «Простые и вкусные постные супы»:

А если и этого мало и хочется большего разнообразия, то смотрите там же и другие записи по тегу Постное.

Всем здоровья!!!

А #яостаюсьдома — чего и вам желаю!!!