Сыровяленая куриная грудка

Деликатес, который  магазине называется «карпаччо из курицы», либо «карпаччо из птицы», либо просто «карпаччо».

Хотя карпаччо это совсем другое блюдо:

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков (слайсов) сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе майонеза.

Но вернёмся к курице... Нежная, сочная, пряная, местами даже острая... с небольшими коньячными нотками! Да именно с коньячными, т.к. в маринаде используется не только соль и специи, но и коньяк!

Заинтересовались? Тогда советую прочитать #фоторецепт от «Фото.дзен - NickFW.ru»: «Вяленая куриная грудка...»