Минтай зажаренный в панировке из крахмала!

Ага... и так бывает!

Если ваши едоки, как мои, просят жареной рыбы, то я свой выбор сделала в пользу обжарки в крахмале, хотя долго упиралась и жарила в муке, отрубях, панировочных сухарях и даже в геркулесовых хлопьях.
Всё эти варианты несомненно хороши, и даже более привлекательны на вид - однозначно румяней и с виду аппетитнее.
Расскажу плюсы и минусы обжарки минтая в крахмале.

Пишет Фаина на своём канале «О счастье тут» в публикации:

«Минтай, почему я жарю его в крахмале. Рецепт и анализ цен тушек и полуфабрикатов»